Ketojenik diyet, yüksek yağ, düşük protein ve düşük karbonhidrat içeren bir
beslenme düzeni olarak karşımıza çıkıyor. Ketojenik diyette; meyve, sebze,
tahıl ve kalsiyum içeren gıdaların kısıtlanması sebebiyle vitamin ve mineral
takviyesi yapılması gerektiği belirtilmektedir.
İşte ketojenik diyet hakkında bilmeniz gerekenler...
Ketojenik diyet, özellikle
epilepsi hastalığı olan çocuklarda bağdaşmış bir diyet türüdür. Bu yüzden de en
çok üzerinde durulması gereken konu ilaçlarla başarı gösteremeyen değişik
türdeki epilepsi nöbetleri üzerinde ketojenik diyetin başarılarıdır.
Journal Lancet’de 2009
yılında yayınlanan bir çalışma, 54 çocuğu kapsayan bir grupta %40 (28 çocuk)
diyet ile birlikte nöbet sayılarında yüzde 50’lik bir azalma
deneyimlemişlerdir. 54 çocuktan 5 tanesi, diyete başladıktan sonra nöbet
sayılarında yüzde 90’lık bir azalma kaydetmişlerdir. Bu çocukların tümü ilaca
yanıt vermeyen epilepsi hastalarıydı; hastalıkları iki farklı ilaçla da
iyileşmemekteydi.
Bunun yanında metobolik
rahatsızlığı olmayan kilo verirken duraksama evresine giren dirençli kilolarda
kısa süre uygulanacak diyet türüdür.
Vitamin ve mineral takviyesi
yapılmalı
Dengeli beslenmede vitamin ve
mineraller yeterliyken ketojenik diyette meyve, sebze, tahıllar ve kalsiyum
içeren gıdalar kısıtlanmış olduğundan vitamin ve mineral eklenmesi gereklidir.
Ketojenik diyette kalsiyum ve
D vitamini azdır ve epilepsili çocuklarda da D vitamini düzeyleri düşüktür bu
nedenle hem D vitamini hem de kalsiyum eklenmelidir. Çinko, bakır, selenyum ve
fosfor düşük saptanırsa eklenir, normalse standart multi vitamin olarak
verilir. Karbonhidratı olmayan veya az miktarda olan multivitaminler
kullanılmalıdır.
Ketojenik diyette görülebilecek yan
etkiler nelerdir?
- Kabızlık,
- Kemik erimesi (osteoporoz)
- Sidoz (kan pH değerinde düşme)
- Olesterol yüksekliği
- Öbrek taşları
- Karnitin eksikliği
Ketojenik diyet hakkında bilmeniz
gerekenler
1. ”Diyet menüsü dışında hiçbir yiyecek
tüketilmemelidir,
2. Menüdeki miktarlara doğru uyum için yiyeceklerin
tartılması tavsiye edilir,
3. Yemek tabağındaki bütün yiyecekleri silikon
spatula ile sıyırılmalıdır,
4. Öğünlerin saatlerine uyulmalıdır,
5. Günlük alınması gereken sıvı miktarının
tüketilmesine dikkat edilmelidir,
6. Aile fertleri çocuğun yanında başka yiyecek
yememelidir,
7. Doktora danışmadan hiçbir ilaç tüketilmemelidir,
8. Tüketilen ürünler gizli karbonhidrat içerebilir,
etiket biligilerini dikkatli okunmalıdır ve beslenme uzmanına
danışılmalıdır.”
Hiç yorum yok: