Ormanlık alanlarda çıkan kuzugöbeği mantarı
sofralara lezzet katıyor, köylülerin cebine ek gelir sağlıyor ayrıca nadir
bulunan, oldukça değerli bir bitki olan kuzugöbeği mantarı faydaları saymakla
bitmiyor. Vücut direncini arttıran, zihni açan etkisiyle tercih ediliyor.
B1,B2 ve C vitaminleri ile yüksek miktarda kalsiyum, sodyum, çinko ve potasyum bulunuyor. Prostat kanseri riski olanlar için kuzugöbeği mantarı kullanımı tavsiye ediliyor kansızlığa iyi geliyor.
Güney Marmara bölgesinde mart ve nisan ayları arasında havanın yağışlı ve
ılıman günlerinde ormanlık alanlarda çıkan kuzugöbeği mantarı sofralara lezzet
katıyor, köylülerin cebine ek gelir sağlıyor.
Çanakkale'nin
Yenice ilçesinde, yağışlı geçen haftanın sonunda güneşin kendini göstermesiyle
çam ormanlarında kuzugöbeği mantarı çıkmaya başladı. Köy sakinleri lezzetinden
vazgeçemedikleri mantarı toplamak için ormana akın diyor.
Köy
sakinleri yeni toplanan mantarın kilogram fiyatının 100 lira civarında olduğunu
söylüyor.
Kuzugöbeği mantarı bu bölgede mart ayında çıkmaya başlıyor ve yüksek rakıma doğru nisan
ayının sonuna kadar ormanlık alanda devam ediyor. Özellikle yağışlı günlerin
ardından gelen güneşli günlerde bolca bulunuyor. Kuzugöbeği mantarı ekonomik
geliri hem de lezzeti ile ilgi görmeye devam ediyor.
Hiç yorum yok: