KAYÜ Gastronomi ve Aşçılık Öğrencileri İçin Önlük Giydirme Töreni Düzenlendi

Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri için Önlük Giydirme Töreni gerçekleştirildi. Uygulamalı Bilimler Fakültesi Konferans Salonu’nda düzenlenen tören yoğun katılımla yapıldı.

Programın açılışında sırasıyla; Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksekokulu Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı Başkanı Öğr. Gör. Mehmet Nazikgül, Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Reha Kılıçhan, Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Oğuz Öcal, Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksekokulu Müdürü ve Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ertuğrul Şahmetlioğlu, Kayseri Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği Başkanı Kadim Bıyık, Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir ile Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa konuşma yaptı.

“Bu Önlük Bir Mesleki Kimliğin Simgesidir”

Rektör Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, konuşmasında önlük giyen öğrencilerin hem Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün hem de Safiye Çıkrıkçıoğlu MYO Aşçılık Programı’nın ilk öğrencileri olma özelliğini taşıdığını belirterek, öğrencilere başarı dileklerinde bulundu.

Karamustafa konuşmasında şu ifadelere yer verdi:

“Üniversitemiz ana yerleşkesinde gastronomi ve aşçılık alanında yaklaşık bin metrekarelik alana kurulu, tam donanımlı ve çağdaş altyapıya sahip, Türkiye’nin en gelişmiş uygulama merkezlerinden biri niteliğindeki güçlü bir eğitim ortamında faaliyet göstermekteyiz. Öğrencilerimizi yalnızca teorik bilgiyle değil, uygulama gücü yüksek ve sektöre hazır bireyler olarak yetiştirmeyi hedefliyoruz.”

Aşçılık ve gastronominin yalnızca yemek pişirmekten ibaret olmadığını vurgulayan Karamustafa, bu mesleğin kültürü yaşatan, emeği sanata dönüştüren çok boyutlu bir alan olduğunun altını çizdi.

“Birazdan giyeceğiniz aşçı önlüğü; emeğin, temizliğin, disiplinin, sabrın ve meslek etiğinin simgesidir. Bu önlük, sizi yalnızca bir öğrenci değil; geleceğin aşçısı, şefi ve gastronomi profesyoneli olarak tanımlar.”

Öğrencilere Önlükleri Giydirildi, Aşçılık Yemini Edildi

Açılış konuşmalarının ardından Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksekokulu Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı’na yeni başlayan öğrencilere törenle önlükleri giydirildi. Ardından aşçılık yemin töreni gerçekleştirildi.

Rektör Karamustafa’ya Özel Bıçak Hediyesi

Yemin töreninin ardından, Türkiye Aşçılar Federasyonu’na bağlı Kayseri Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği Başkanı Kadim Bıyık, Rektör Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa’ya özel bir aşçı bıçağı hediye etti.

Tören, toplu fotoğraf çekimiyle sona erdi.

blog={Kayseri Haberleri}